Descripción
Aprende a realizar turrones altamente creativos y versátiles. Este curso tiene como foco enseñar la técnica y ciencia que hay detrás de cada turrón, así como mostrar diferentes formatos de venta para ampliar tu carta de sabores.
Contenidos del curso:
- Realización de inicio a fin de cada preparación.
- Turrón nougat de romero, miel de ulmo, almendras, pistachos, naranjas confitadas y maní (variantes y formas)
- Turrón nougat de chocolate, nuez, merkén y avellanas (variante en forma)
- Turrón de yema quemada
- Turrón blando de maní y variedades
- New snicker 2.0 (caluga + turrones)
- Turrón inkat
- Entrega de alternativas y sustitutos para generar variedad
- Combinación de sabores memorables
- Elección correcta de toppings y elementos
- Almacenamiento y empaque adecuado
La masterclass incluye:
- Dossier en PDF descargable
- Resolución de dudas en vivo
- Creación de grupo de whatsapp y resolución de dudas por tiempo ilimitado
- Acceso a la grabación sin límite de tiempo
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